azevedobranco.com.br | 17,556円引き 本焼 ふぐ引き包丁 研ぎ済 水牛柄 柳刃包丁 刺身 フグ引き 河豚 てっさ

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調理器具
本焼きのふぐ引き包丁です。

一般的な柳刃包丁よりも刃厚を薄め、細身に作られた、てっさを薄く引くためのお刺身包丁です。
こちらの包丁は刃元は刃厚3mmありますが、刃先に行くにつれてほぼ1mmほどの薄さまで薄くなっている造りです。

写真の通り刃紋も確認できる本焼きのフグ引きです。

研ぎも入っていますので良く切れます。到着開梱時お気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。


個数：
1本での価格となります


サイズ：
全長約380mm 刃渡り約240mm 刃幅約27mm 刃厚約3mm 重さ約106g


状態：
状態は大変良好でほとんど使われていないものではないかと思います。もちろん目立った傷や刃こぼれなど見られません。

砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。

◆弊店が扱う刃物の研ぎについて

レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。

和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。


ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。

English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.


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