azevedobranco.com.br | 10.0%割引 東京杉本牛刀27cm 全鋼　2127　スギモト

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調理器具
反射で飛んでしまいますが、
細かいキズや研ぎ跡があります。
錆跡もあります。

あくまで中古品ですので、ご理解頂ける方のみ
ご購入下さい。
状態は写真でご確認ください。
分からない点などはご質問下さい。
購入後はノークレーム、ノーリターンでよろしくお願いします。

料理好きで、趣味で刃物を色々と集めていましたが、沢山あってもほとんど試しに使うことばかりでしたので、出品していこうと思います。

出品にあたり研ぎ直しは素人ですので、あえてしていません。
切れ味が悪くなった時に研いでいた程度です。
ハガネなのでまったく切れないわけではなく、スーパーやホームセンターの安価な刃物に比べよく切れます。
購入者様で好きに刃をつけていただくか、研ぎにお出しください。

写真赤いマーカー部分は銘あり
ツバに個人銘あり

汚れていますが元箱、ソフトケースの鞘あり。
不要な場合は購入後連絡ください。

以前、築地の杉本さんで無償で牛刀のツバにあった銘を削ってもらい新しく銘を入れてもらったことがあるので、銘を消す、入れ替えることは可能かもしれません。現在は分かりませんので杉本さんにお問い合わせください。


杉本のホームページより(新品時のもので実物とは誤差あります。)

サイズ
全長　約42cm
刃渡り約27cm
刃幅 約5.5cm
刃厚み約2.2mm
重さ　約325g

定価　59.000円

【使用上の注意】
・この製品は鋼の純度が高いため錆びますので、ご使用後、刃・柄ともに洗剤でよく洗い、乾いたタオルなどで水分をよく拭き取って下さい。また、食器洗浄機のご使用はお控えください。
・冷凍ものや骨などの硬いものを切るなどの無理なご使用は、刃こぼれや曲がり・割れの原因となります。間違った使用による破損は保証の対象とはなりませんので、用途にあった包丁をご使用ください。

ご質問、お値段交渉等お気軽にお問合せください。