azevedobranco.com.br | 1,700円引き ポマール2022 フィリップパカレ

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¥17,000円 ¥15,300円 (税込) 送料込み

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商品詳細
先日リリースのフィリップパカレのポマールです。
購入後は12℃のセラーで横にして寝かせてました。

ポマール フィリップ パカレ
Pommard Philippe Pacalet

醸造 収穫の際は厳格な選果を行う。SO2は加えずに 4 週間の間必要に応じてピジャージュを行う。アルコール発酵は天然酵母にて行 う。その間人為的な温度コントロールはしない。マロラクティック発酵は木樽にて行う。澱とふれたままスーティラージュは行わずに “還元状態”にて、15 ヶ月の熟成。その間 SO2 は加えない。熟成中に樽を転がしてルミアージュを行う。熟成後はわずかにSO2 を加え、手作業で瓶詰めを行う。 テイスティ ング 豊かなミネラル感。赤系果実とスパイスのニュアンス。がっしりとした骨格の中に、軽いタンニンが感じられる。
ワイン
食品・飲料・酒

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商品の状態新品、未使用

飲料・酒
ポマール2022 フィリップパカレ 画像1

ポマール2022 フィリップパカレ 画像2

  • 商品満足度

    4.8
  • 採点分布

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