azevedobranco.com.br | 15.0%割引 佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁270鹿角』
販売価格 :
¥38,000円
¥32,300円
(税込) 送料込み
商品の情報
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商品詳細
調理器具
キッチン・食器
昨年末に、研ぎ屋にてメンテナンス済みです。
全長395mm、刃長260mm、刃厚2mm、刃幅38mm、重さ225g、刀身:SRS13粉末ハイス鋼ダマスカス、両刃、柄:鹿角
刃渡り260mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った包丁で、細身で筋引きタイプの切付型刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。
筋を引いたり、食材のスライスなどに便利な包丁です。
SRS13を使用した、切れ味抜群の刀身には、美しいダマスカスの刃紋が出ています。
またハンドルには人気の鹿角を使用、両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
【SRS13粉末ハイス鋼】
非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。
青紙スーパー鋼並に炭素を1.50%程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。
キッチン・日用品・その他
キッチン・食器
昨年末に、研ぎ屋にてメンテナンス済みです。
全長395mm、刃長260mm、刃厚2mm、刃幅38mm、重さ225g、刀身:SRS13粉末ハイス鋼ダマスカス、両刃、柄:鹿角
刃渡り260mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った包丁で、細身で筋引きタイプの切付型刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。
筋を引いたり、食材のスライスなどに便利な包丁です。
SRS13を使用した、切れ味抜群の刀身には、美しいダマスカスの刃紋が出ています。
またハンドルには人気の鹿角を使用、両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
【SRS13粉末ハイス鋼】
非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。
青紙スーパー鋼並に炭素を1.50%程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。
キッチン・日用品・その他
商品の情報
商品の状態 | やや傷や汚れあり |
-
商品満足度
5 -
採点分布
(0件)-
5つ★
-
4つ★
-
3つ★
-
2つ★
-
1つ★
-
5つ★