azevedobranco.com.br | 30.0%割引 湯島食堂ちからがわく野菜の100皿 大人気野菜レストラン

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「湯島食堂ちからがわく野菜の100皿 大人気野菜炒めレストラン」
本道佳子
定価: ￥ 1200

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● 野菜、豆、雑穀…植物性の食材だけで、とびきりおいしい!
湯島食堂のシェフ本道佳子さんは、NYの一流レストランでシェフを経験し、帰国後は料理による農業支援、ハリウッド映画のケータリング、世界仏教徒会議で料理を作ったというユニークな経歴の持ち主。
そんな彼女が作り出すのは、野菜のもつパワーを最大限に生かす「簡単・ヘルシー・パワフル」な野菜料理です。
本書では、本道さんオリジナルの調理テクニックを使った、副菜、メインのおかず、麺類のソース、デザートまで100レシピを紹介。野菜が大好きな人、菜食主義の人はもちろん、体が野菜を欲しがっているとき、家族のために健康的な料理を作りたいとき、とっても役立つ1冊。

●カバー上部の段差ヨレなど若干の経年感ありますが、レシピ本にありがちな水濡れやシミなどはなく、悪くない状態です。帯付き。

#南の島のレシピ本屋さん　に料理本を集めていきます。